索引号: 11370827004321565K/2018-01632 公开方式: 主动公开
发布机构: 县食品药品监督管理局 组配分类: 政务公告

鱼台县食品安全委员会关于创建省级食品安全县的自查自评报告

发布日期:2018-11-02 15:49:32 浏览次数:字体:[ ]

    根据山东省食安办《关于第三批省级食品安全市、县(市、区)验收工作安排的通知》要求,对照《验收细则》,县食品安全委员会对全县创建工作情况进行了自查自评。
  为体现公开、公平、公正原则,支持、鼓励社会监督,现将自查自评报告向社会公示。欢迎广大市民和社会各界通过电话、电子邮件、信函等方式提出意见,并说明具体内容和理由。
  公示截止日期:2018年11月7日
  通讯地址:鱼台县一中南邻               邮编:272300
  电话:0537-6216045
  电子邮箱:ytlfda@126.com
                                                                                                                                                                                       鱼台县食品安全委员会
                                                                                                                                                                                            2018年11月2日
  自2017年启动省级食品安全县创建工作以来,我县认真贯彻“四个最严”和“党政同责”要求,严格落实“四有两责”,大力实施食品安全战略,加快推进“食安鱼台”建设,全面提升各级食品安全保障水平和能力。近年我县食品安全形势稳定向好,全县人民获得感、幸福感和满意度持续提升。
  我县将省级食品安全县创建列为全县重点工作内容,紧盯目标任务,突出组织领导、宣传发动、整体推进、深入攻坚,在重点、亮点、看点上求实效、抓提高,全面巩固提升食品安全监管水平。
  一、党政同责落实到位。一是党委政府重视。县委、县政府高度重视,连续两年把食品安全工作纳入政府工作报告,把创建工作列入2018年政府为民办十件实事,多次召开县委常委会、政府常务会专题研究创建工作。食品安全工作列入我县国民经济和社会发展十三五规划。成立了由县委书记和县长任组长的创建工作领导小组,统一领导创建工作。县委、县政府主要领导多次亲临一线视察创建工作,现场解决存在的问题。建立指挥部工作机制,由4名县级领导任指挥,从相关部门抽调14名业务骨干集中办公,统一部署、统筹协调创建工作。二是严格落实责任。县委、县政府出台食品安全党政同责意见,县政府与各镇街、各相关部门签订了食品安全目标管理责任书。以综合考核为抓手,将食品安全纳入全县经济社会发展综合考核,权重为3%,对食品安全突出贡献者予以表彰奖励。同时,严格按照县政府的要求开展中小学生校外托管场所监管工作。三是队伍建设不断加强。全县11个镇街食药监所队伍配备到位,平均不少于5人,人员到岗率100%,涉农乡镇全部健全农产品质量监管队伍,公安部门成立了食药环犯罪侦查大队。聘任村级食品药品安全协管员392人,实现每个行政村全覆盖,按照要求开展工作,每年进行培训、考核,补助发放落实到位。各监管部门监管人员培训每年均达到40学时以上。四是设施装备配备到位。全县11个食药监所执法装备均达到“十个一”标准,业务及辅助用房全部达到320平方米以上。五是经费保障到位。食品安全监管经费全部纳入财政预算,每年都有较大增长。食品安全监督抽检经费均满足3份/千人的经费需求。六是能力建设明显提升。县检验检测中心实验室面积达到1000平方米,仪器总价值530多万元,中级以上专业技术人员比例达到50%。加强信息化建设,投资建设“智慧食药”监管系统,配备执法终端设备,开发终端APP,建设电子档案,积极建设“食安地图”、监管指挥中心,现正积极建设覆盖食品生产经营的35个视频监测点。
  二、食品安全源头治理有效。一是保障农产品质量安全。扎实推进农资经营店规范化经营,全县农资经营店均落实了索证索票、经营台账等制度,高毒农药定点经营管理进一步强化。完善质量安全可追溯体系,建立农产品质量安全追溯平台,出厂农产品加贴二维码标识,实现了农产品质量安全监管可追溯。加强种植基地规范化建设,全县6家规模以上的农业种植基地在农业投入品使用、生产记录等方面进行了规范提升。二是加强畜禽屠宰管理及病死畜禽无害化处理。全县32处养殖场、6处兽药经营店资质、制度、记录全部规范完毕。全面规范提升生猪屠宰监管,建立落实“八本台账”及“一交接单”制度。全部落实病死猪无害化补贴机制,所有养殖场签订了病死畜禽无害化处理委托协议,建立了无害化处理制度和台账。三是强化餐厨废弃物管理。餐厨废弃物收集运输处置经费纳入财政预算。与餐饮单位签订了收集运输协议,落实了收集、运输、处理三联单制度。实施日常监管和定期考核,并向社会公布。四是严格餐饮具集中消毒单位监管。辖区内唯一1家餐饮具集中消毒单位纳入监管范围,对餐饮具集中消毒企业按创建标准配置了新的生产流水线,开展餐饮具集中消毒单位专项治理和监督抽检。
  三、全程监管严格实施。一是加强食品生产经营监管。实施标准化现场检查制度。建立食品生产经营者食品安全信用档案,对生产企业分级分类管理。对餐饮企业全部实行量化分级管理,学校食堂量化等级全部达到B级以上。健全食品安全全程监管机制,加强对互联网销售、网上订餐等新兴业态的监督管理,完善网络订餐在线投诉和售后维权机制。二是管理提档升级。在规模以上食品生产企业推行良好生产规范,HACCP和ISO22000等先进管理体系认证比例达83%。规模以下食品生产企业按食品类别制定风险清单,实现规范化生产。三是加强“三小”管理。对小作坊、小餐饮、食品摊点登记备案管理,建立管理档案,落实亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、操作规范、场所清洁“六项规范”。有序推进食品加工小作坊集中生产,建设特色食品专业村。四是开展综合治理。建立完善学校校园及周边食品安全综合治理机制,教育、食药监等部门联合开展学校及周边的食品安全综合治理。五是监管执法信息公开。各监管部门全部建立执法信息公开制度,并及时在县政府网站公开。六是加大食品抽检力度。2018年制定县抽计划1425批次,已完成抽检1446批次,超过3批次/千人验收要求。七是严格执法。大力开展百日专项整治和食品、保健食品欺诈和虚假宣传等专项行动。截至目前,共立案335起,罚没款87万余元。强化食安、农安、公安“三安联动”,严厉打击各类违法违规行为,今年以来已向公安机关移交7起食品药品违法案件。八是大力推动产业发展。对1处农贸市场进行升级改造,开展放心肉菜示范超市创建和餐饮质量安全提升工程。九是应急管理规范到位。制定了食品安全应急预案,组织开展了一次食品安全应急演练。
  四、主体责任全面落实。一是规范企业管理。食品生产经营单位均落实进货查验、索证索票、过程控制、生产经营台账、检验检测等制度,严格控制产品质量。食品生产企业、规模以上食品经营单位均设立了食品安全管理负责人。全县所有学校全面落实学校食品安全校长负责制。二是落实市场开办者责任。严格落实市场开办者主体责任,与入场销售者签订农产品质量安全协议。设立食品检测室,对蔬菜瓜果进行农药残留快速检测,及时公示检测信息。三是建立完善追溯机制。农贸市场、大中型商超建立并落实市场准入制度。大力推行落实召回制度,完善召回记录,对召回食品依法进行无害化处理。四是深化品牌建设。全县已创建“食安山东”品牌17家,认证“三品一标”产品达104个。
  五、社会共治格局基本形成。一是加强诚信体系建设。制定出台关于加强食品安全诚信建设的意见,积极推进诚信体系建设。二是推进责任保险工作。在食品生产企业、大中型商超、批发市场、集体食堂推进食品责任保险试点工作,参保企业数量逐年扩大。三是加强监督举报。设置12331投诉举报电话,明确管理部门和人员,按时受理回复。建立落实食品安全有奖举报制度,县财政设立食品安全举报奖励专项资金,及时兑现举报奖励。四是加强社会监督。在鱼台县广播电视台开设“食安鱼台”专栏,刊播“食安鱼台”专题报道12期,在《今日鱼台》开辟食安县创建专栏。每年县政府召开2次食品安全新闻发布会,及时通报食安创建进展情况。组织县人大视察食品安全工作。成立县食品行业协会,强化行业自律。五是强化宣传教育。制作宣传牌62块、粉刷墙体标语2万余平,每周定期发送食安创建公益短信,发放“致全县人民的一封信”和“科普宣传彩页”4万余份,广泛普及食安创建和食品安全知识。建立校园宣传阵地,在每一处校园都设立了食品安全宣传栏,举办了“我心中的食品安全”大型演讲比赛,开展食品安全手抄报、黑板报比赛,将食安文化深刻融入到校园文化中。组织举办了2018年济宁市暨鱼台县食品安全宣传周启动仪式、创建省级食品安全县进乡村、进社区、进城区大型文艺汇演等活动,营造了人人参与食安创建、人人共享食安成果的社会共治氛围。



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